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氣相色譜儀
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為食品白酒保駕護航的一款產品---氣相色譜儀

2020-03-28

    艾倫分析儀器氣相色譜儀公司所推出的一款氨基甲酸乙酯檢測儀,是用于對于飲料中的氨基甲酸乙酯廣泛存在于發酵食品中的有害物質。目前氨基甲酸乙酯的污染,被認為是食品中又一重要問題。在20世紀70至80年代,世界各國學者先后又在蒸餾酒、白蘭地、威士忌、醬油和面包等發酵飲料喝食品中檢測到了氨基甲酸乙酯。


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    這些發現引起了各國對發酵食品中氨基甲酸乙酯的重視,世界衛生組織也提議規定酒類飲料中氨基甲酸乙酯的量標準。1985年,加拿大的衛生與防疫部門對酒精飲料中氨基甲酸乙酯含量規定了強制性量要求:佐餐葡萄酒30ug.L-1,加強葡萄酒:100 ug.L-1,蒸餾酒150 ug.L-1,烈性酒和水果白蘭地400 ug.L-1,日本清酒100 ug.L-1。1998年美國食品和藥品管理局(US FDA)、國外葡萄酒研究所和美國酒商協會制定了有關葡萄酒中氨基甲酸乙酯含量的非強制性標準:1988年以后生產的佐餐葡萄酒[酒精度≤百分14(V/V)]氨基甲酸乙酯含量不能超過15 ug.L-1,1989年以后生產的甜葡萄酒[酒精度≥百分14(V/V)]氨基甲酸乙酯含量不能超過60 ug.L-1。氨基甲酸乙酯已經成為2002年糧農組織受到重視的監控物質,并制定了國際標準,其含量不得超過20ug.L-1。


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    隨著我國人民生活水平的提高,酒飲料的消耗量日趨上升,尤其是白酒、黃酒、米酒、啤酒等營養豐富的含酒精飲料更是人們消費的熱點, 我國對酒精飲料和發酵食品中氨基甲酸乙酯限量標準,制定氨基甲酸乙酯限量標準勢在必行。

    艾倫儀器公司長期致力于食品健康領域的檢測方法研究,提供了氣相色譜儀用于測定酒精飲品中氨基甲酸乙酯的檢測方案。酒精檢測氣相色譜儀是艾倫的主打產品之一,具有完全的自主知識產權,擁有多項技術,可廣泛應用于食品健康、環境保護、工業檢測等眾多領域。


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